Happy Together

毎年お世話になっています．
浦臼町の「田村園」のメロン．
知る人ぞ知る，自分の中で一番の北海道メロンです(*´∀｀)
ちなみに，（かなり）以前に○○陛下が来道された時に，
昼食のデザートとしてここのメロンが献上されました．

贈り物と自分たち（特にうちのチビ助）で食べるのに
２日ほど前に購入．
出産後に体質が変わって，メロンアレルギー（他のアレルギーも）
がすっかり治ってしまったので，今年は思い切って
今までの分を取り返すつもりでメロンを食べるぞ(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

とにかく（ありえないくらい）甘くて美味しいです．
空知方面にお出かけの際はぜひお立ち寄りください．

※写真のメロン，カットしていないものは
　　「ルピアレッド」（果肉はオレンジ），昨年・一昨年も写真を
　　使いましたが，半分カットのメロンは
　　「キングメルテー」（果肉はグリーン）です．
　　他にスイカ・カンロ・とうもろこし・かぼちゃなど
　　季節の野菜を販売していますがどれも美味です(　´∀｀)
　　特におススメがスイカ・とうもろこし

※贈答用で１玉1000円～1500円前後，家庭用？で3玉1500円前後
　価格は変動しますので，詳細はお問い合わせ下さい(*´∀｀)

★北のメロンランド田村園★
北海道樺戸郡浦臼町鶴沼第３町内
電話：0125-67-3651
※国道２７５号線沿い，新十津川方面に向かって左手にあります
　（道の駅つるぬまから新十津川町方面に向かって約２ｋｍ先です）   

前回の14回目からいきなり17回目に飛んでいるのは
間の15回目と16回目がそれぞれ1品（いつもの鶏肉）だけしか
購入しなかったからです(´･ω･｀)

で，今回は嬉しいお知らせ
バターが入荷！（8月1日午後現在）(｀･ω･´)
★明治　北海道バター
（２００ｇ×４パック　980円前後）★
※自分は購入しなかったので詳細価格不明．



相変わらず品薄になっているバターですが今回も4個パックで
販売されていました（確か2週間くらい前にもあったはず・・・）
多くのお客さんがバターを購入していました．
この価格だととってもお得ですし，多かったら誰かとシェアしたり
冷凍保存も可能ですからね．これは買いです(*´∀｀)
ただ，品数は少なかったので（見た感じダンボール２箱くらいの在庫）
明日以降もあるかどうかはちょっと不明です．
しかも土日の週末だから遅い時間だと厳しそうだなぁ・・・・

★ひかり味噌株式会社　選べる３種類フォー★
（３種２０食入り９９８円）



「海鮮白湯スープ」「トムヤンクン」「香草チキンスープ」の
３種の味で楽しめるインスタントのフォーです．
（フォー：お米でできた麺・ベトナム料理で有名）
写真のようにフォーとスープが２０個ずつ別々に入っています．

大きめのマグカップに材料を入れて，
熱湯を注いで３分間でできあがり．

ちょっと小腹が空いたときにいいかなと思って購入してみましたが
３種ともなかなか(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
「トムヤンクン」「香草（シャンツァイ）」と聞くと，独特の香りや
味を想像して敬遠してしまうかも知れませんが，
それほど強いクセはないので，多くの人に楽しんでもらえる
味だと思います．

１個あたり５０円っていうのも魅力的だし，
（カップに入った商品だと１００円以上するものもあるからね）
家で作るんだったらマグカップでつくれるから，
プラスチックのカップとかゴミになる物が少なくてすむし，
ちょっとエコに貢献できるのも魅力的です．

小腹が空いたときだけじゃなくて，お弁当のおかず（一品）として
手軽にもっていけるので重宝しそう(*´∀｀)＜おススメです  

TVを観ていてP●Z●A-L●のCMが入った時のこと．
クリームチーズと生ハムが入ったピザが出てきて
それを見た瞬間夫婦で一言
「うはｗｗｗ美味しそうｗｗｗｗ」

冷蔵庫にちょうど７０％オフで買って来た生ハムと
田園倶楽部北海道でゲットしたフルーツトマト，
庭で育てているスイートバジルの葉
コストコでゲットしたKIRIのクリームチーズと
ピザチーズ（モッツァレラシュレッド）があったので
それじゃ，真似して作ってみようということで
本日お昼につくってみました(*´∀｀)
「クリームチーズと生ハムとトマトのピザ」です

ピザに初めてクリームチーズを使ってみましたが
これがとっても(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
生ハム・クリームチーズとちょっと塩分があるので
若干通常のマルゲリータよりも塩味が強いと思いますが
濃い味を求める方にはおススメのピザです．

これからお天気のいい日（気温が高い日）が続くと思うので
ピザ生地を発酵させるのにはもってこいです(　´∀｀)
夏休みのお子様と一緒につくってみてはいかがですか？

【つくりかた】
①ピザ生地を作って（作り方は下に掲載）
トマトソース（ピザソース）・スライスしたフルーツトマト
バジルを乗せる
↓
②サイコロ状に切ったクリームチーズを乗せて
隙間を埋めるようにピザチーズも少量乗せる
↓
③２２０℃のオーブンで９分焼く
↓
④オーブンから出したてのピザに生ハムを乗せる
↓
⑤アツアツをカットして食す
　(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

★ピザ生地の作りかた（クリスピータイプ直径２５ｃｍ２枚分）
強力粉１００ｇ
薄力粉２５ｇ
食塩小さじ２分の１
ドライイースト小さじ８分の１
砂糖少々を入れたぬるま湯６０ｃｃ
オリーブオイル２０ｃｃ

ぬるま湯にドライイーストとオリーブオイルを入れて混ぜる
↓
強力粉と薄力粉を混ぜてふるった所に入れる
↓
生地が滑らかになるまでこねる（８～１０分）
↓
丸めて温かいところで２０分～２５分発酵させる
（乾燥させないように注意！）  

前回４月にも石狩湾で獲れた新鮮なホッキを紹介しましたが，
７月（も末になりましたが）に漁が解禁になったので
再び石狩湾新港朝市美味しいホッキを買うことができました．

今回は特大サイズ（１個１６０円）を１０個購入です．
前回購入した「大」よりもさらに１周り以上も大きく，
（貝の直径も大きいですが，何と言っても厚みが違います）
身も超肉厚で大きくて超ゴージャス(｀･ω･´)

例によって，ホッキのお刺身・天ぷら（ホッキ天丼）・カレーライスと
フルに使わせてもらいました．
お刺身としてまずは新鮮そのままの味を楽しんだ後，
ぜひ加熱調理ものに使っていただきたいです．
お刺身の時の甘さとはまた違った美味しさを
楽しむことができます．
とにかく新鮮，身がプリプリして甘くて
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

※ホッキは午前９時～１１時までの販売です．
※２７日（日）に石狩湾新港朝市にて
　２０００袋限定でホッキの特売を行うそうです(*´∀｀)
　詳細はお問い合わせ下さい


★石狩湾新港朝市★
北海道石狩市新港東4丁目800-2 石狩湾新港東埠頭
◆4月上旬～7月中旬の午前６：３０～午後２：００頃まで
（時化の時はお休み・商品が無くなり次第終了）
◆問い合わせ先：石狩湾漁業協同組合 石狩支所　0133‐62-3331  

「ＮＨＫ今日の料理」７月号のテキストを参考につくりました．
※このレシピは「ＮＨＫ今日の料理」で７月１日（火）に放送済です



★オクラと鶏のトマト煮込み　ひよこ豆ご飯★

１回目につくった時の日記と写真↓
http://ch12679.kitaguni.tv/e573175.html


うはｗｗｗ１回目と全然違うじゃんｗｗｗ
２回目になると「もどき」に近くなっていますｗｗｗｗ
アレンジしまくりんぐｗｗｗｗｗ

鶏肉とオクラを炒めて日本酒で（私はアレンジしてワインを使用）
蒸したところに，トマトソース（自分でつくったもの）を投入して煮込む料理ですが，
その中に家庭菜園で獲れたズッキーニ・ナス・ピーマン・トマトを
投下しましたが，もはや何でも煮混み状態ですねｗｗｗｗ
でもこれがとっても(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

ご飯を炊くときに使うひよこ豆（チェーチ）がなくて，いろいろな
豆が混ざっている缶詰を投入しましたが・・・・
これ以外と彩りがいいかも(*´∀｀)
玉ねぎ（テキストは長ねぎ）とスープとベイリーフを投入して
ご飯を炊くと，素朴な味がとっても(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

そんなわけで我が家の定番になりつつあるメニューですが
夏野菜の美味しい季節にぴったりのメニューだと思います
ぜひテキストを参考にしてつくってみてください(*´∀｀)  

我が家恒例の「なんちゃって料理」再現レシピ．
今回は「フルーツロールケーキ」です


今月は美味しい「フルーツロールケーキ」を２度いただきました．
福岡の「パティスリーエクラタン」の「フルーツロール」
名古屋の「Mon chou chou（モンシュシュ）」のフルーツ入り
堂島ロールの「シンデレラロール」
とっても美味しかったっス(*´∀｀)
参考までに・・・
※はなまるマーケット「おめざフェア」でロールケーキをゲット！
http://ch12679.kitaguni.tv/e571613.html
※シンデレラロール＠Mon chou chou（モンシュシュ）
http://ch12679.kitaguni.tv/e577201.html

また食べたいねってことで，このフルーツ入りロールケーキを
我が家でもつくってみることにしました．
とは言っても，このケーキの美味しいクリームの再現は断念(´･ω･｀)
せめて美味しい生クリームをはさみましょう，ということで
乳脂肪分の高い生クリームを購入してつくってみました．
スポンジケーキを焼くのは２～３年ぶりなので
ちょっとドキドキしましたが難なくクリア．
紙をはがすときにちょっと汚くなっちゃったけどあんまり (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

思ったよりも簡単にできましたﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ
味は到底及びませんが，家庭で美味しく（エコノミー価格で）
作れるのであればこれはもう大満足です(*´∀｀)
我が家で昔からつくっているスポンジケーキです．
（２５年くらい前のレシピなので母親もどこで教えてもらったか不明だとか）
コーンスターチを入れているので
モチモチした生地に仕上がります．
季節のフルーツをはさんで，ぜひお試し下さい(*´∀｀)

★スポンジ生地★（オーブンの天板１枚分）
小麦粉・・・４０ｇ
コーンスターチ・・・４０ｇ（小麦粉と混ぜあわせてふるいにかける）
全卵・・・４個分（卵は室温に戻しておく）
卵黄・・・１個分
砂糖・・・８５ｇ
バター・・・４０ｇ（湯煎にかけて溶かしておく）

★スポンジ生地に塗るシロップ★
水大さじ１＋砂糖大さじ１を火にかけて砂糖を溶かし
冷めたところにキルシュワッサーを小さじ１入れたもの

★クリーム★
乳脂肪分の高い生クリーム・・・１パック（２００ｃｃ）
砂糖・・・３０ｇ

★中に入れたフルーツ★
・イチゴ（イチゴがなかったら冷凍ラズベリーがいいかも）
・キウイフルーツ（彩りを考えて緑のほう）
・みかん，黄桃，洋梨（ミックス缶詰を使用）
※家にバナナがなかったので今回は入れませんでしたが，
　　これにバナナを入れるともう完璧っすね(*´∀｀)
※季節のフルーツをお好みで入れると楽しいですよ

①天板に箱型にぴったりとクッキングシートを敷く
②卵と卵黄・砂糖をボウルに加えて，湯煎にかけながら
　ハンドミキサーでタネがもったりリボン状に落ちてくるまで
　泡立てる
③ふるった粉類を入れて切るように混ぜる
④溶かしておいたバターも全体にまわしかけて切るように混ぜる
⑤クッキングシートを敷いた天板にタネを流し，
　表面を平らにならす．１６０℃～１７０℃のオーブンで
　１５分～２０分ほど焼く
　※ご家庭のオーブンにあった温度・焼き時間を調節して下さい
⑥焼けたら紙をはがして網などの上で冷ましておく
　※荒熱が取れたら乾燥しないように固く絞ったふきんなどを
　　かけておくとGOOD
⑦⑥を別のクッキングペーパーの上に移動させ，表面にシロップを塗る


⑧生クリームに砂糖を加えて７分～８分立てにする
⑨スポンジの表面に生クリームを乗せて，刻んだフルーツを散らす
　※あまり巻き終わりの方にフルーツを散らさないほうがいいかも


⑩クッキングペーパーごと端を持ち上げて
　気合を入れて一気にスポンジを海苔巻き状に巻く．
　輪ゴムなどで固定して，１～２時間冷蔵庫で全体を落ち着かせる

⑪分厚く切り分けて，冷たいうちに食す．
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!




  

北海道新聞の２００８年５月３１日の朝刊に掲載されていた
「生キャラメル」のレシピを見てつくりました(*´∀｀)
※著作権等の問題があるため残念ながらレシピは掲載できません
　図書館等でバックナンバーを探してみてください．
１７面の「おうちでスイーツ」に「とろりん生キャラメル」として
紹介されています．

材料は生クリーム・牛乳・砂糖・水あめ・蜂蜜・バター
生クリーム以外は全部家にある材料で作れちゃうのが
嬉しいですね．
以前にいただいたことのある「花畑牧場の生キャラメル」には
バニラビーンズが入っていたのでこれも使ってみました．

煮詰め加減がポイントになってくるかと思います．
２回作ってみましたが，１回目は「生生キャラメル」って
感じで，形にはなってるけれどかなり柔らかめ(´･ω･｀)
２回目はちょうどよい固さにつくることができました．
（写真は材料を煮ているところとクッキングペーパーの型に入れて
たこ糸で形を固定して固めているところ）



さっそく食べてみましたが(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
旦那にも大好評でした．
２人で（ハイカロリーなのに）バクバク食べて速攻で無くなりそう(´･ω･｀)
こんな美味しい生キャラメルが家で作れるなんて超感激(*´∀｀)
レシピもし手に入ればぜひつくってみてください．  

所要のため早朝に円山方面へ．開店直後に近くを通れたので
以前から気になっていた「北の和菓子 四代 嘉心」の
「づくめ団子」を買いました（５本入り６００円）


お昼前には売り切れてしまうこともある商品ということで
ゲットすることができてラッキー ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ
既にお客さんが２組，私の後にももう１組いらっしゃって
このお団子を買っていました．噂どおり大人気の商品なんですね．

この「づくめ団子」は箱に納められて，
中はお団子が見えないほど黒ゴマがたっぷり．
箱に大理石が納められているようにも見えてしまいます．
箱を開けた瞬間，「お団子はどこ？？？」と思ってしまうかも．




ゴマをたっぷりつけていただきます(*´∀｀)
お団子は柔らかくてモチモチ．全体的に口当たりがとっても良くなっています．
黒ゴマは和三盆を使っているので優しい甘さです
なので甘い物が苦手な方でも大丈夫かも．

これからの季節，お盆の帰省のお土産などにもぴったりですね(*´∀｀)

「余ったごまは，お料理に使ったり餅にまぶして食べてください」と
いうことで，ごまを使ったレシピ（何種類かあるみたいです）も
入ってました．ほうれん草の胡麻和えとかつくったら美味しそうですね．
家に白玉粉があるので，白玉団子のトッピングに使うつもりです．

★北の和菓子 四代 嘉心★
〒064－0802
札幌市中央区南2条西20丁目2-20
電話：011－623－0185
営業時間：9時～18時30分（11月～2月　18時閉店）
定休日：月曜日 (祝祭日の際は翌日休み）
※今年６月から定休日が月曜日に変更になったようです
HP：http://members3.jcom.home.ne.jp/yondaikashin/index.html  

お土産にいただきました．
石狩市厚田区で開催されている「厚田漁港朝市」で
購入した獲れたて殻付きの「ムラサキウニ」です．
直径１０ｃｍほどもある大きなウニが１０個．
いただいたとき袋の中で，まだもぞもぞと動いていました．

大学時代，臨海実習でウニの生態について（一応）勉強しているので
その時の解剖を思い出しながら解体．
10年以上も経っているけど，結構ちゃんと覚えているもんですね．
口器（簡単に言えば歯）の部分を取り出して
「これ『アリストテレスの提灯（ランタン）』って言うんだよ」
「ウニは『棘皮動物』に分類されて，身体が五放射相称になってるんだよ」
「だから可食部分の生殖腺が5つに分かれているし，
　口器も５つの歯がついているんだよ」
「他にヒトデやナマコも「棘皮動物」の( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ﾅｶﾏｰ! なんだよ」
「口が身体の下，肛門が身体の上についてて
　他の一般的な動物と逆になってるんだよ」
などなど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

懐かしくていろいろ喋りながら作業していましたが旦那は興味なし．
しまいには「解剖みたいで嫌だから普通にやってくれ」と
言われて(´･ω･｀) 途中から包丁で真っ二つに．

ウニは新鮮獲りたてで，真っ二つにかち割ったら台所中
磯の香りが広がりました．
ウニにそのまま塩分がしみこんでいるので，醤油とか
何も付けなくても大丈夫．
そのままスプーンですくって食べましたが
甘くてとっても(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

豪快にウニ丼を食べるのも嬉しいですが，殻つきを
お腹一杯食べるって機会もなかなかないのでとても嬉しかったっす．
７月中だと殻付きウニを食べられるとのことなので
実家に行った時に足を運んでみたいと思います．

★あつた港朝市★
石狩市厚田区厚田　厚田漁港内
時間：6時30分～14時（休漁の場合を除いて毎日開催）
問い合せ先： 石狩湾漁業協同組合本所　Tel:0133-78-2006   

久しぶりにスープカレーをつくりました．
旦那と私で肉の好みが違うので，骨つきラム肉と骨つきもも肉を
同時に煮込んでつくっています．

※しかし，盛り付けのセンスがないなぁ・・・テラカナシス(´･ω･｀)

以前にも書いたレシピはこちらです
スパイス類を揃えるのが大変ですが，一度揃える何度も作れるので
おススメ．台所の調味料専用の引き出しが満杯でちょっと大変ですが・・・

慣れてくるとスパイスを自分で調節して自分好みの味にできるので
ちょっと手間隙はかかりますがチャレンジしてみて下さい．
お店の味に負けないくらいの美味しいカレーをつくることができますよ．

「スープカレーベース」レシピ（２人で２日分お腹いっぱい）
【カレースパイスの配合量】
カレー粉・ガラムマサラ･･･各大さじ３
クミンシード・コリアンダー・ターメリック･･･各小さじ２
カルダモン・パプリカ･･･各小さじ１
シナモンスティック･･･１本（粉末でもOK）
クローブ･･･４個
ベイリーフ（月桂樹の葉）･･･２枚
乾燥バジル･･･小さじ２
レッドチリペッパー（カイエンペッパー）･･･適宜最後の辛さの調節に使います
※最後の味付けで，物足りない場合はガラムマサラで調節してください．

【カレーベース･･･肉・ジャガイモ・ニンジンのみです】
肉･･･好きなだけ（今回は骨つきラム肉８本とチキンレッグ2本使用）
タマネギ（みじん切り）２個･･･こげ茶色になるまで炒める
　　　　　（砂糖を小さじ１入れて炒めると時間が短縮できます）
トマトピューレ･･･２５０ｃｃ（このくらい入ってるの１缶）
生姜･･･おおきめのひとかけら（みじん切り）
ニンニク･･･２個（みじん切り）
鷹のつめ･･･１・２本（これを入れるとかなり辛くなります．お好みで）
ナンプラー･･･小さじ２
バター･･･大さじ２
ココナツオイル･･･大さじ２（サラダ油でも可）
スープストック･･･１６００ｃｃ（コンソメキューブを２個お湯に溶かしたものでもOK）
マンゴーチャツネ（マーマレード・りんごジャムでも可）･･･大さじ１
砂糖･･･大さじ１
隠し味アイテム・・・我が家はウスターソース・チョコレート・醤油など
　　　　　　　　　　　　いろいろ投入しています（笑）
　　　　　　　　　　　　それぞれのお宅のカレーの隠し味を使ってください

【カレーのトッピング】
揚げかぼちゃ・しめじ（キノコ類）・揚げなす・アスパラ・パプリカ
ゆで卵（ウズラの卵）・チーズ・トマト・オクラ・納豆・ししとうなど
・・・・・冷蔵庫にあるもの何でもどうぞ(*´∀｀)
野菜類は揚げたりフライパンで炒めてください

【カレーベースの作り方】
１．鍋にオイルとバターを入れて，ニンニク・生姜・タマネギ・鷹のつめを炒める
２．トマト缶・スープストック・スパイス類・肉・ニンジンを投入して煮込む
　　※圧力鍋で約５分加圧しました
３．ジャガイモ入れてさらに煮込む
　　※減圧後に，ジャガイモを投入して約３分加圧しました
４．具材が煮えたら中の具材をすべて取り出して濾す．　　
　　鍋に再び戻す（タマネギが食べたい人は濾さなくてもいいかも）
５．肉や野菜の硬さを調節するためにそのまま鍋で煮込む．
　　最後に塩・ナンプラー・レッドチリペッパー・バジル・砂糖を
　　入れて調味（各家庭の隠し味があったら入れてください）する
６．器に具材とルーを盛り付けてトッピングを入れる
７．ご飯を添える
８．食す．(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!  

今回のドライブに同行した母親のリクエストで
富良野市にある「三日月食堂」にラーメンを食べに行きました．


富良野（近郊）をドライブして，どこかで食事をするなら，
自分の中で選択肢の１つとしてここはガチ(*´∀｀)
ドラマ「北の国から」にも登場したということで一躍有名になりました．
ここも私が幼い頃から訪れているお店ですが，お店の雰囲気や建物は
変わらず，ずっと地元の方や観光客の方に愛されているお店です．


3人とも毎回お決まりの「醤油ラーメン」（700円）を注文しました。
カツオと鯖の和風だしがきいたあっさりスープがとっても美味．
どこか懐かしさを感じさせてくれます。
平打ちタイプの自家製の麺もいい感じですよ．
※写真左上にひそかに写っているのは
　チビのために注文した「チャーハン」です．これもおススメ．

★三日月食堂★
北海道富良野市朝日町６－１　
営業時間　11:00～16:30（6月～8月の日曜は11:00～19:30）
電話：0167-22-2139
※お店の横に駐車場があります
※土日・祝日のお昼時は混雑します（並んで待ちます）ので
　時間をずらして来店したほうがいいかもです．  

本日は家族でドライブです．毎年恒例，ラベンダーで有名な
中富良野町の「ファーム富田」に行きました．




富良野のラベンダー畑の代表として，そしてラベンダーを全国的に
広めた場所として名が知れているファーム富田．
小さい頃から２０年以上にわたって毎年訪れていますが
やはりここのラベンダー畑の美しさが自分の中で一番(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
毎年訪れても，何回訪れてもその美しさに感動です．
ラベンダーの魅力にひきこまれてしまいます．

今年はちょっと早めの来園です．
ちょうど早咲きのラベンダー種「濃紫早咲」が
見ごろを迎えようとしていました．
ラベンダーの香りがあたりに広がってとても心が癒されます(*´∀｀)

チビのおやつに購入した「ラベンダーはちみつプリン」
ファーム富田のラベンダーを使ったエッセンスと
北海道産のはちみつが入っています．
ほのかにラベンダーの香りが口に広がりました．


そしてこれ，我が家で毎年かかさず購入している
「ラベンダーの生花（濃紫早咲）」です．
（「彩りの畑」近くの売店で購入できます．１束１５０円・４束４００円）


写真で美味く表現できませんでしたが，鮮やかな色でとても綺麗です．
帰宅途中，車の中がラベンダーの香りでいっぱいになりました．
※帰宅後，ひもで縛って逆さまにしてドライフラワーにしました(*´∀｀)

本当は６月にオープンした「ファーム富田ラベンダーイースト」も
行きたかったのですが，暑い中チビを連れて行くのは
さすがに限界ということで，我が家は次回に持ち越しです．

これから８月くらいまでどんどんラベンダーやその他のお花が
開花を迎えます．一度は行って見る価値は十分にあると思います
ぜひおススメのお出かけスポットです(*´∀｀)

※土日や祝日はかなり（ハンパなく）混雑します．
　国道３８号線で渋滞にはまって普通は３０分くらいで行ける所を
　３～４時間かかってしまったという話はよく耳にします．
　（赤平・芦別のあたりからすでに混雑が始まる場合も）
　別ルートで向かうか，朝早めに現地に向かうことを強くお勧めします．

★ファーム富田★
〒０７１－０７０４
北海道空知郡中富良野町北星
電話　０１６７－３９－３９３９
※アクセスマップ・開花情報などはＨＰをご確認下さい
http://www.farm-tomita.co.jp/

★昨年の日記（2007年7月22日）
「今が見ごろ　富良野ファーム富田のラベンダー」
http://ch12679.kitaguni.tv/e278790.html  

おっ，やっと地元グルメのことを書けるぞ(｀･ω･´)


「厚真町にいくならここのジンギスカンはガチ」
ということで，お土産に２ｋｇいただきました．

厚真町にある「あづまジンギスカン本舗（市原精肉店）」の
「あづまジンギスカン・スペシャル」です
脂肪を取り除いた羊肉ロースの赤身のみを使用しています
他のジンギスカンと比較してわりと厚めのお肉です



「あづまジンギスカン」には以下のようなこだわりがあります
※ショウガのきいたタレはお店のオリジナル．表示義務のない添加物は不使用
※タレには北海道産の野菜や果物を使用
※肉の食感を味わうために，厚くスライスされている
※肉は厳しい基準を設けて選抜
※タレに漬け込む前に「あづまジンギスカン用」にオーダーメイドの熟成を行う


さっそくホットプレートで焼いて食べてみました
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
タレの塩分が濃すぎず，肉の旨味を十分に堪能することができます
肉が厚いのにちゃんと味が中までしみこんでいるし
とっても柔らかくてジューシー(*´∀｀)
ジンギスカン特有の臭いが全然しないので（気づかないだけかもしれないけど・・・）
羊肉が苦手な方にもおススメ．美味しかったです．

これからアウトドアでジンギスカンを楽しむのにもってこいの
シーズンを迎えると思います．
機会があればぜひどうぞ(*´∀｀)

★あづま成吉思汗本舗　市原精肉店★
〒059-1602　北海道勇払郡厚真町表町4－1
電話：01452-7-2407



番外編
※ジンギスカンを食べるならここもおススメ
　(*´∀｀)＜自分の中で１・２番を争う美味しさ

★有楽町
北海道帯広市西２３条南１丁目３９番地
電話：０１５５−３７−２８０５
営業時間　１１：００〜２１：００（オーダーストップ）
（定休日：毎週火曜日）
※西帯広郵便局，JR西帯広駅のすぐ近くです．
以前に書いた記事です↓
★帯広市『有楽町』のジンギスカン＆ホルモン★
http://ch12679.kitaguni.tv/e294620.html  

前回までに紹介した商品ばかりを購入したので
目新しい情報が1つしかありません(´･ω･｀) ＜申し訳ないっす
今回のハ６月３０日に来店した時のものです





★静岡県焼津産　かつおのたたき★
（875円　※７月５日更新　１００ｇ当り１０８円）

ちょうど「山政」のかつおのたたきを食べつくして
「また食べたいね」と話をしていたところで
コストコにて冷凍真空パックのかつおのたたきを発見！
※５日（土）来店時は解凍されたものが販売されていました
長さ３０ｃｍ，７００ｇ強はあったと思います．
※７月５日更新　１００ｇ１０８円だったので、８００ｇちょっとあったことになります
かなり大きいのに800円台とは超オトク(*´∀｀)

「山政」とは我が家で利用しているカツオのたたきの老舗です
※老舗の逸品！カツオのたたき＠静岡県「焼津やままさ（山政）」
http://ch12679.kitaguni.tv/e570926.html

正直「（臭いとか味の癖があって）美味しくなかったら
づけや竜田揚げにして食べようね」と家庭で話をしていて
あまり味を期待していませんでしたが（ゴメンナサイ＞＜）・・・

これがとっても美味！色・つやも良く，
心配していた臭いや癖は一切なし(*´∀｀)
個人比較になりますが，いつも食べているカツオの
たたきよりも脂が少なめであっさり・さっぱりした口当たり．
実家におすそ分けしましたが，大人4人で800円で2日楽しめて
かなりコストパフォーマンスもよく大満足でした．
もし見かけた方でカツオのたたきが好きな方は
ぜひおススメなので食べてみてください(*´∀｀)

私が買い求めたものも含めて４本しか店頭になかったので
あまり販売していないのかな？
ぜひ次回来店時にもお店に置いてありますように・・・・・・・

★その他コストコ札幌店関係（もしよろしければご覧ください）★

１３回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e557004.html
１２回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e549601.html
１１回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e548801.html
１０回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e542231.html
８回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e534796.html
７回目のコストコ札幌店（その２）
http://ch12679.kitaguni.tv/e518941.html
７回目のコストコ札幌店（その１）
http://ch12679.kitaguni.tv/e517728.html
６回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e491361.html
５回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e485289.html
４回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e483527.html
３回目のコストコ札幌店
http://ch12679.kitaguni.tv/e480509.html
今日もコストコ札幌店に行っちゃいました
http://ch12679.kitaguni.tv/e475586.html
COSTCO札幌店に行ってきました(　´∀｀)
http://ch12679.kitaguni.tv/e474319.html

コストコ札幌店でゲットした商品（その後１０）
http://ch12679.kitaguni.tv/e520889.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後９）
http://ch12679.kitaguni.tv/e509772.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後８）
http://ch12679.kitaguni.tv/e496090.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後７）
http://ch12679.kitaguni.tv/e495031.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後６）
http://ch12679.kitaguni.tv/e493679.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後５）
http://ch12679.kitaguni.tv/e487662.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後４）
http://ch12679.kitaguni.tv/e482632.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後３）
http://ch12679.kitaguni.tv/e478332.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後２）
http://ch12679.kitaguni.tv/e477926.html
コストコ札幌店でゲットした商品（その後１）
http://ch12679.kitaguni.tv/e477413.html




  

最近「おやつ」ネタが多いなぁ・・・(´･ω･｀) 真面目に料理しなくちゃ




所要のため名古屋に行きました．
ちょうど宿泊先から近かったのと，大阪で以前に購入して
美味しかったこともあって，今回お土産に買ってきたのが
「堂島ロール」で有名な
Mon chou chou（モンシュシュ）の
「シンデレラロール」です（１５７５円）
幸運にも購入することができました(*´∀｀)

前回は生クリームの味を堪能したくて「堂島ロール」を
購入しましたが，今回はこちらフルーツ入りの「シンデレラドール」．
イチゴ・キウイ・洋梨・オレンジ・バナナの５種類の
フルーツが入っています．色とりどりで見た目がオシャレ．

ロールケーキと言えば，クリームを表面に塗って
くるくる巻いたものが一般的ですが
こちらのケーキはたっぷりのクリームを中に詰め込んで
スポンジを一巻きだけしたもの．
クリームとフルーツを贅沢に味わうことができます．
スポンジの卵の味が濃厚なのにも注目です！

クリームたっぷりで重たそうなイメージですが，
濃厚でありながらも食べてみると，くどさが残らず
さっぱりしています．
フルーツとクリームがとてもよくあっています．
これも甘い物が苦手な方にもぜひおススメの一品です．

以前大阪に行った時に本家「堂島ロール」も購入して
食べてみましたが，クリームの味を純粋に堪能したい方は，
フルーツの入っていないこちら「堂島ロール」の
方がいいかもです(｀･ω･´)

★Mon chou chou（モンシュシュ）名古屋伏見店★
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦2-17-21　NTT DATA伏見ビル１階
電話　052-222-0771
営業時間　10：00～20：00
※東京・大阪・名古屋に店舗があります
※「堂島ロール」の販売時間はHPでご確認下さい
　http://mon-chouchou.com/index2.html